October 6, 2015

Lahsun ki Chatni

By: Radha 

लहसुन की चटनी 

Ingredients & Method

चट्टनी के  लिए  लहसुन पूरा गट्टा छिललें,

हरीमिर्च, धनियाँ पत्ती,थोड़ा  अदरक, नमक जीरा, 

अब सब को मिक्सी में  डाल दें,
पानी  नहीं  डाले, 
एक नीबू का रस डाल कर पीसलें,

जब थोड़ी मोटी पिसी हो तो, उसमें एक  दो चम्मच तेल डाले,
कच्चा तेल डालें, इससे चटनी  खराब  भी  जल्दी  नहीं होती।
अब बारीक पीस लें। 

अब चक्खकर बतायें।